1. Eskuz egindako kafeak garagardo ekipamendu asko behar ditu eta esperientzia trebea eta kafearen ezagutza aberatsa behar ditu.Belarriaren kafea zintzilikatzea garagardo urrats asko aurrezten ditu.
2. Esku gehiegi daude - Kafea ekoizteko ekipoak, eta hori ez da komeni irtetean eramateko, bitarteanbelarri kafe poltsa arina eta erosoa da, komenigarria da irtetean eramateko.
3. Brewing denbora desberdina da. Belarriko kafea zintzilikatzeko garaia 4 minutu ingurukoa da, eta eskuekin kafe hori 2 minuturen buruan dago.
4. Belarriaren kafea zintzilikatzeko epea eskuarekin kafe-babarrunak baino laburragoa da, kafe hautsa ehotzeko airearekin kontaktu eremua ere handitzen da eta kafearen usainak erraz ihes egin dezake, zaporeari eragin diezaioke.
Gutxienez kafe-artezgailuak eta kafe-erauzgailuak behar dira kafea ehotzeko, belarritakoak dituzten kafeak ur bero bat baino ez du behar. Hala ere, kafe babarrunak oso errazak dira airez erreakzionatzeko, hau da, oxidazioa. Kafetegiko babarrunak hauts finak oxidazioraino joaten dira, gainazaleko eremua asko handitzen delako, eta oxidazioak kafe zaporearen ihesa eta kafe zaporea galtzea dakar. Hori dela eta, freskotasunaren ikuspegitik, lurreko kafe berria belarriko kafea zintzilikatzea baino hobea izan behar da. Babarrun berberekin eta erauzketa baldintza berdinekin, lurreko kafeak zapore apur bat hobea izango du belarriaren kafea zintzilikatzea baino. Usain lehorrari dagokionez, usain hezea, zaporea eta zaporeari dagokionez, belarriko kafea zintzilikatzea baino hobea da.
Ordua: Mar - 14 - 2023