1, bakarka - Zerbitzatu kafea: bakarka - zerbitzatu kafe aukerak, kafe-zuloak eta kapsulak bezala, ospea lortu zuten. Formatu eroso hauek kafea emateko modu azkar eta koherentea eskaini zuten. Hala ere, single hauek sortutako hondakinekin lotutako ingurumenarekiko kezkak erabili dira produktu horiek alternatiba iraunkorragoen inguruko eztabaidak.

2, hotz garagardoa eta kafe izoztua: hotz-kafe kafea eta kafe izoztua gero eta ezagunagoa izan zen. Kafetegi eta marka asko hasi ziren hainbat kafe aukera eskaintzen, kontsumitzaileen lehentasunak aldatzeko, batez ere eguraldi beroan.

3, espezialitateko kafea: kafe espezialitateko mugimenduak hazten jarraitu zuen. Kontsumitzaileek interes gehiago erakusten ari ziren kafe-babarrunen, erretako prozesuaren eta garagardo metodoen jatorrian. Joera honek kalitatea, iraunkortasuna eta gardentasuna azpimarratu zituen kafe hornidura katean.

4, esne aukera alternatiboak: almendra esnearen, olo esnea eta soja esnearen eta soja esnearen erabilgarritasuna eta ospea areagotu egin ziren. Kafetegi askok hainbat esne aukera eskaintzen hasi ziren, dieta murrizketak edo lehentasunak dituzten bezeroei erantzuteko.

5, Nitro Kafea: Nitro kafea, nitrogeno gasarekin infusatutako kafe hotza, ehundura krematsu eta goxoa emateko, gorantz egin zuen. Sarritan txorrotan zerbitzatzen da, garagardo zirriborroaren antzekoa eta kafe esperientzia paregabea eskaini zuen.

6, kafe entrega eta harpidetza zerbitzuak: Kafea harpidetzeko zerbitzuak eta kafe entrega aplikazioak nagusi izan ziren. Kontsumitzaileek ohiko kafe-babarrunak beren ateetara bidalitakoak izan litezke, maiz, oso gustuko lehentasunetara pertsonalizatuta.

7, Kafetegi adimendunak: teknologia kafean integratzea - Etxetresna elektrikoak hazten ari ziren. Kafea-arduradun adimendunak eta erabiltzaileek beren kafe-garagardo prozesua urrunetik kontrolatzeko aukera ematen zuten aplikazioak eskuragarri zeuden.

8, Iraunkortasuna eta ECO - Lagunarteko praktikak: kafe enpresak eta kontsumitzaileak gero eta gehiago ziren bideratuta, ingurumena errespetatzen duten ontziak, hornidura etikoa eta hondakinak murriztea kafe industrian.